蛋白質很重要嗎？

專家評論 Walter Liu 撰文｜澳洲認可執業營養師（APD）

「作為營養師，我深知攝取足夠蛋白質對健康和肌肉建立十分重要。一般久坐成年人每日需要每公斤體重 0.8 至 1.0 克蛋白質，而國際運動營養學會（ISSN）建議活躍人士將攝取量提升至每日每公斤體重 1.4 至 2.0 克。單靠日常食物達到這個目標，有時並不容易。

效率同樣重要。在生物價值（Biological Value, BV）評分中，原隻雞蛋被視為標準基準，BV 為 100；而分離乳清蛋白的 BV 可達 104，代表它能被快速消化，並有效被身體利用以支持肌肉生長。為了幫助補足這個營養缺口，Heyami 是一個方便的選擇。作為一款分離乳清蛋白飲品，它為活躍人士提供一種簡單方式，幫助達到每日蛋白質攝取目標，並支持運動後恢復。」

走出健身室：為何優質蛋白質是日常健康的重要營養基礎

提到蛋白質，很多人自然會聯想到重量訓練、高強度運動和健美舞台。但如果跳出健身文化的刻板印象，就會發現一個重要的生理事實：蛋白質不只是健身補充品，它更是支撐日常身體功能與活力的重要基礎。

無論你正在應付繁忙的工作節奏、打理家庭生活，還是希望維持健康老化，身體每天都需要蛋白質來支持正常運作。是時候讓蛋白質走出健身室，真正融入日常生活。

身體全天候更新系統背後的科學

與碳水化合物和脂肪不同，蛋白質不只是主要用作能量來源。蛋白質提供身體所需的胺基酸，幫助維持肌肉、器官、皮膚、酵素、荷爾蒙，以及其他身體組織的正常功能。

即使在完全休息的狀態下，身體仍然持續進行一套精密的細胞更新機制，稱為「蛋白質周轉」（protein turnover）。在這個持續運作的生理循環中，身體會分解老化或受損的蛋白質，並以新的功能性蛋白質取代。由於身體無法像儲存能量一樣長期儲存胺基酸，因此穩定而充足的每日蛋白質攝取，是日常營養中不可忽視的一部分。

肌肉維持與代謝健康

重視蛋白質攝取，其中一個重要原因並不只是外觀或身形，而是維持骨骼肌。骨骼肌可以說是身體的代謝引擎之一，也是支持日常活動能力的重要基礎。健康的肌肉組織有助於身體活動、姿勢維持、體力表現，以及整體代謝健康。

長期蛋白質攝取不足，可能會令肌肉維持變得更加困難。這種情況在年齡增長、活動量下降或飲食攝取減少時尤其明顯。確保每日攝取足夠蛋白質，有助於支持身體維持力量、活動能力和日常恢復，讓你在不同人生階段都能保持更好的身體狀態。

效率很重要：完整蛋白質的力量

若想真正理解蛋白質在日常生活中的價值，蛋白質品質是關鍵。人體需要穩定攝取九種必需胺基酸，而這些胺基酸無法由身體自行合成，必須透過飲食獲得。

這正是優質蛋白來源，例如乳清蛋白，具備明顯營養優勢的原因。乳清蛋白屬於完整蛋白質，能提供完整的胺基酸組合，並具有良好的生物利用率，同時天然含有支鏈胺基酸（BCAAs）。當中包括白胺酸（leucine），這種胺基酸在肌肉蛋白質合成中扮演重要角色。由於分離乳清蛋白純度高、吸收速度快，能有效為身體提供所需的關鍵胺基酸，支持日常修復和運動後恢復。

將蛋白質融入日常生活

對一般消費者而言，最重要的觀念轉變是：蛋白質不應只被視為健身人士的專屬營養，也不應只在運動後才被重視。它是均衡、健康和有活力生活方式的重要基礎。

為了幫助填補日常營養與忙碌生活之間的缺口，Heyami 是一個方便的選擇。作為一款清爽、方便的分離乳清蛋白飲品，Heyami 為活躍人士提供一種簡單又好喝的方式，幫助達到每日蛋白質攝取目標，減少繁複備餐的壓力，並支持運動後恢復。建立重視蛋白質的日常習慣，為身體提供修復、更新和維持活力所需的優質營養。